Kegiatan ini merupakan hasil kolaborasi antara Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Udayana dengan Dinas Pertanian, Ketahanan Pangan dan Perikanan Kabupaten Bangli yang dituangkan dalam Perjanjian Kerjasama terkait pengolahan hasil pertanian, pengembangan produk pangan olahan berbahan baku lokal dan pemasarannya. Kegiatan dilaksanakan pada hari Minggu, 19 Mei 2024 yang bertempat di Balai Banjar Tegal, Kelurahan Bebalang, Kabupaten Bangli. Potensi lokal yang dipilih yaitu Bayam dengan kegiatan pelatihan pembuatan bolu dan ladrang bayam, pemaparan materi kandungan-kandungan bayam dan potensi pengolahannya, strategi penjualan produk olahan bayam dan cara penanganan limbah hasil olahan bayam (ampas bayam). Kegiatan dilanjutkan dengan praktek langsung dalam pembuatan produk olahan bayam yang diikuti oleh ibu-ibu KWT Tegal Mesari.
Foto-foto:
