Deskripsi : Invensi ini berhubungan dengan sediaan berupa produk enkapsulasi ekstrak bubuk simplisia Bunga Kamboja Cendana (Plumeria alba) sebagai antioksidan. Proses pembuatan ekstrak terdiri atas tahap pengeringan bunga, pengecilan ukuran, maserasi, evaporasi, pencampuran dengan bahan enkapsulan dan emulsifier, dan pengeringan. Produk enkapsulasi ekstrak air dari bubuk simplisia Bunga Kamboja cendana (Plumeria alba) mengandung vitamin C 3,49 mg/100g, tannin 3,97%, total fenol 25,49 mg GAE/g, rendemen 16,75%, kadar serat 20,33%, kadar sari 38%, total asam (dihitung sebagai asam sitrat) adalah 6,02% dan kapasitas antioksidan in vitro 17,05%. Produk enkapsulasi ekstrak dengan dosis 200 mg/kg bb/hari mampu meningkatkan kapasitas antioksidan, aktivitas enzim SOD, CAT, dan GPX, serta menurunkan kadar, alondialdehida hati tikus percobaan. Produk enkapsulasi ekstrak dengan dosis 200 mg/kg bb/hari memiliki rerata kapasitas antioksidan in vitro 17,05%, aktivitas enzim SOD, CAT dan GPx yang sama dengan pemberian vitamin C sebesar 50 mg/kg bb/hari, yang berarti kemampuan untuk meningkatkan kapasitas antioksidan dan aktivitas enzim antioksidan produk enkapsulasi ekstrak dengan dosis 200 mg/kg bb/hari (setara dengan 2 g ekstrak/hari untuk manusia dengan bobot 60 kg) sama dengan kemampuan vitamin C dengan dosis 50 mg/kg bb/hari (setara dengan 500 mg Vitamin C/hari untuk manusia dengan bobot 60 kg).
